Отправить эту статью по почте 
ОПЫТ ИСТОРИЧЕСКОЙ РЕКОНСТРУКЦИИ «ГРЕЧЕСКОГО ВИНА»
Аннотация
Статья посвящена описанию опыта исторической реконструкции технологии производства вина греческим населением Азиатского Боспора в античную эпоху. Показан современный взгляд на культуру античного виноделия.
Ключевые слова
Полный текст:
PDFЛитература
Andrews A.C. Oysters as a food in Greece and Rome // Classical journal. 1948. Vol. 43.
Зеест И.Б. Керамическая тара Боспора // МИА. 1960. Вып. 83.
Катон. Земледелие // Катон, Варрон, Колумелла, Плиний. О сельском хозяйстве. М., 2009.
Винокуров Н.И. Виноградарство и виноделие Античных государств Северного Причерноморья. Киев, 2007.
Винокуров Н.И. Виноделие античного Боспора. М., 1999,
Алексеева Е.М. Античный город Горгиппия. М., 1997.
Там же.
Там же.
Там же.
Там же.
Герасимов М.А. Технология вина. М., 1959.
Там же.
Там же.
Гомер. Илиада. Одиссея. М., 1967.
Колумелла. О сельском хозяйстве // Катон, Варрон, Колумелла, Плиний. О сельском хозяйстве. М., 2009.
Герасимов М.А. Указ.соч.
Кнабе Г.С., Протопопова И.А. Культура античности // История мировой культуры. Наследие Запада. М., 1998.
Катон. Указ. соч.
Брашинский И.Б. Торговля // Античные государства Северного Причерноморья. М., 1986.
Катон. Указ. соч.
DOI: https://doi.org/undefined
Ссылки
- На текущий момент ссылки отсутствуют.
Учредитель/Издатель/Редакция:
НОЧУ ДПО "Кубанская многопрофильная Академия подготовки, переподготовки и повышения квалификации специалистов".
ОГРН 1072300002444
350080, Россия, Краснодарский край, г. Краснодар, мкр. Пашковский, ул. Заводская, 32
Тел.: +7(905) 471 31 94
E-mail: akademus07@rambler.ru
Учредитель:
АНПОО "Северо-Кубанский Гуманитарно-Технологический Колледж"
350020, Россия, Краснодарский край, Станица Кущёвская, Ул. Краснодарская 71а
Тел. +7(86168)4 03-96
Email: skgtk@mail.ru
Свидетельство о регистрации:
Эл. № ФС77-37034 от 04.08.2009
(ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ СВЯЗИ, ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И МАССОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ)
e-ISSN: 2219-6048 (ONLINE)